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Tuesday, December 14, 2010

动物乐园






































大工程蛋糕。。只是装饰部分就花了6小时左右。。
而且这是一个完全翻抄的作品。。
抄之一个我很崇拜的高手---cherylsyuen

可爱动物三款

























给一对双生儿的2岁生日蛋糕,chip & dale主题,要相亲相爱哦^^






















Baby Zoe的一岁生日蛋糕,想当初满月的时候,我送了宝宝鞋蛋糕给她。。
今年是他爸爸为她订制的牛妞蛋糕,可爱^^























远方网友送给爸爸的蛋糕,爸爸是个木匠,妈妈是煮饭婆。。
是网友的心思,希望爸爸妈妈能收到^^

精致三款


















旧同学订给宝贝女儿Charmaine的三岁生日蛋糕。。
女孩的颜色,就是紫,粉红,白,perfect match^^




















这是一款简单精致的礼盒蛋糕,一个很久不见的朋友,送给妈妈的礼物^^

























另一个网友订购的妈妈蛋糕,一张可爱妈妈的脸^^






盆栽蛋糕










































一个让我兴奋不已的蛋糕。。
当初顾客跟我聊到想送个蛋糕给家婆,而她家婆喜欢种花。。
我就想到印象中有看过类似的盆栽蛋糕,就上google找。。
原本以为会很难,但原来花盆并不难做,切好形状,盖好翻糖。。
倒过来撒上oreo饼碎,就成了^^
难是难在,怎么做花,花有做过,但都是黏在蛋糕上的。。
但是这次要让它好好插在花盆上,就有难度。。
上网搜索了一轮,就决定做向日葵。。。
第一次做成功的gumpaste叶子。。
由于青色的gumpaste染得不够深,在定型后,又再刷上青色素。。
颜色就更自然。。

这次终于了解到,gumpaste花朵和叶子成功在于耐心。。
真的需要等到完全干透,才能去碰它。。
如果忍不住在它还没干透就拿上来很容易就碰碎。。
这是我这次学习到的^^





Thursday, November 25, 2010

皮卡丘蛋糕


















皮卡丘蛋糕^^

蜡笔小新 / Mickey& Minnie Cupcakes




















生日主题杯子蛋糕^^

Thursday, November 18, 2010

2D Ben10 Cake























最满意的部分应该就是字体。。哈哈。。
主角的样貌没有很像^^

可爱杯子蛋糕






















丰富的杯子蛋糕,每个都依照顾客的需求订做^^

弥月配套














简单精致的弥月配套,每一杯都个别包装。。
成为新一代的送人佳礼^^

Wednesday, November 3, 2010

向日葵结婚蛋糕 Sunflower Wedding Cake



 美丽的向日葵,送给美丽的Carmen,在美丽的向日葵婚礼^^
这是第三次做结婚蛋糕了。。
之前做的三层结婚蛋糕似乎很容易。。
但真正用蛋糕来做,最难的就是盖翻糖。。

最下面那层是10"x4",所以要捍一片18"的圆形翻糖才能覆盖整个蛋糕。。。
用了1kg的翻糖,当我拿起要盖上蛋糕时,因为翻糖的重量。。
把中间的部分拉扯变薄了。。所以盖上时,中间因为太薄而看到里面的蛋糕体。。
还好要盖上的第二层,所以没有影响。。
底下两层都要打桩,就是在蛋糕里插上5支木棍(有点像筷子的厚度)
因为过程太过于心急,所以没有拍下照片。。

第二层也有问题,也是因为太心急,翻糖没有揉好。。
以至于盖上翻糖的时候,翻糖有些地方干裂,很难看。。
第三层大致上没什么问题,就是盖上后,在中间插上一支有三层蛋糕长度的木棍。。
以防在运送蛋糕过程,蛋糕移位。。。

蛋糕我是分开盖翻糖,最后叠在一起。。。
然后再围上青色的纸绳。。
最后才制作太阳花。。
那天我很赶,所以完全没拍照。。
就是做一朵,粘一朵。。
我是打Royal Icing来做黏胶,这个蛋糕去到KL都还是很美。。
用Royal Icing真的把花粘得很牢。。
大致上就是这样了,虽然蛋糕很多瑕疵。。
但是过程和结果我都很享受。。
也在此祝福我的好友Carmen拥有比我幸福的婚姻生活^^
*请点击看原图^^

客制一字型蛋糕



这是之前更博时漏掉的蛋糕。。^^
客人Chooi要订给宝贝儿子特别的蛋糕。。
她很可爱,很多东西都想放在蛋糕上,特别画了一张图图给我参考。。
 蛋糕色彩丰富,有个1 Malaysia的感觉。。。呵呵^^

Wednesday, October 27, 2010

Alvin and the Chipmunks




















朋友小孩Eason的刁难要求--Alvin and the Chipmunks
由于当天很累了,蛋糕主要就是三个主角。。
其他是简单的装饰。。。
三只松鼠没有很像,通常我做蛋糕都会先上网找别人做过的。。
有个版照着做比较容易。。
可是还是很难做,尤其脸部表情。。我做的都呆呆的。。呵呵^^

再战LV包包




















第二次做已经没上次那么狼狈了,可是画工还是很差。。
看得出是冒牌的。。。呵呵
这次有想办法找适合的印模,印出圆形和花形,但还是很难控制画笔。。
我想下次应该准备更细的笔吧!我会继续加油。。

再次谢谢Mee向我订这个蛋糕^^

结婚蛋糕--Wedding cupcakes Tower




















这个蛋糕真不容易啊,只是搓颜色已经很费力了。。
只是围边共用了十几种颜色,有些颜色再分深浅。。
蛋糕是顾客网路上找来一个照片要求我做的。。
一个很不错的尝试^^
我也很爱这个作品,尤其是新娘的头发。。
只是身体过了一个晚上有点倾斜了。。^^

Ultraman和爱唱歌的老人


公主芭比^^



第一次尝试这种裙子的做法。。
并不会很难,但需要时间和耐性。。
效果很美,我特喜欢。。
而且比起盖翻糖,这种方式翻糖比较薄,吃起来不会很腻^^










Wednesday, October 13, 2010

LV+Gucci包包


上星期做了两款包包。。
LV是第一次做,才知道原来handpaint真的不容易。。
之前的Gucci是用食用色笔画的,比较容易操控。。
可是因为找不到金色的食用色笔,只能用金粉调出金色。。
用毛笔徒手画,在没有任何cutter下,只能画得如此难看。。
也因为我买的毛笔都不好用,没能画出细致的图案。。
我想得在接下一个LV订单前,一定要买到更好的刷笔。。


第二次做gucci算是得心应手了。。
比起上面LV的鸡手鸭脚披头散发,Gucci是在从容不迫,慢条斯理下完成的^^
最爱我做的金钥匙,近看真的很美啊。。
现在比较会调金粉了^^
下一次做,我一定要拍下全程图跟姐妹分享。。
每次我一全程投入,往往在完成作品后,才想起要分享过程。。
真的对我的粉丝很抱歉。。
在这里答应大家,我一定会学习老外的分享精神,分享制作过程^^

马头蛋糕



第一次做这种sculpture cake..
一开始对着四方形的蛋糕,真的毫无头绪到底那些人是怎么切成马形的。。
后来都想不出了,就不管这样多,切下去,东砌西凑的。。
终于还是成功了。。^^
整个大部分是巧克力翻糖,头发是加了可可粉的butter cream^^

Sunday, October 3, 2010

寿星公 + 寿桃。。


老朋友的父母亲很有爱心。。
常常到老人中心行善。。
这次特地订了这两款蛋糕给老人家贺寿。。

Wednesday, September 29, 2010

中秋之处女作~

今年是我第一次动手做月饼。。
一直以来都很少吃月饼,因为觉得很腻,不大吃。。
可是接近中秋的时候,孩子一直吵我买猪仔饼。。
他们很喜欢吃,去年也有做过猪仔饼。。
今年想说做一些来送人也不错,只是送猪仔饼又好像不够。。
所以尝试了两种月饼--上海月饼,冰皮月饼。。


上海月饼。。。猪仔饼。。

前面圆圆的是加了瓜子的,猪头是有红豆馅的,很好吃^^

这个模型其实是在100Yen买的熟蛋模型,拆开一半来做月饼模型

冰皮月饼^^

Monday, September 27, 2010

亲亲小家庭

谢谢颜小姐的订购。。
可爱的一个小家庭,爸爸,妈妈和孩子生日就隔两天而已,好幸福啊^^
有时候简单的装饰,更能突出主角。。
这是一个很好的例子,蛋糕不做繁重的装饰。。清雅^^

多啦A梦 铜锣烧

老同学来电订了一个多啦A梦蛋糕给2岁的宝贝儿子。。
我也是看叮当正大的,记忆力印象最深的就是铜锣烧,所以少不了。。
还有竹蜻蜓,任意门,叮铃。。
任意门原本要上色的,临时因为孩子生病,赶不及了。。
如果以后还有机会做,我一定做个漂亮的粉红色任意门。。
加一个巨大的铜锣烧^^

看叮当吃的多开心^^

兔兔 &牛牛蛋糕


Jessie订购的牛牛蛋糕,下雨天导致翻糖太软,牛牛也开始往下躺了

Adeline的订购,兔兔蛋糕,好喜欢,因为是第一次做一大堆的萝卜^^
超级可爱^^

爷爷爱麻将

谢谢老朋友Jenny的订购,开始做老人偶做得纯熟了。。
这次的麻将不用雕刻的方法了,直接用食用色素,用毛笔画上。。
效果还是不错,而且简易方便^^


围边有用心构思哦,做了常青盆景。。
现用巧克力酱随意画上树枝,再点少许水在枝端,沾上青色色糖。。

Animal cupcakes

看到这个照片就很心疼,因为我其实拍了一大堆的照片。。
可惜储存卡在我拿出拿进的情况下,不见了。。
我还真的很大意,只剩这张之前放上FB的。。
杯子蛋糕有四个动物,牛,猴子,猪和狮子。。
当天主人办了几桌宴会庆祝儿子一岁的生日。。
我到现场帮忙排好,再拍照。。



这是我第一次做的cupcake stand,超满意的^^

GUCCI包包蛋糕

老朋友向我订制给他疼爱的妹妹。。
很早就开始计划,找图,参考。。
这蛋糕远看是很美啦,近看还蛮多瑕疵的。。
pattern是用食用笔徒手画的。。
我没有用过名牌包,只能网上搜索。。
才发现GUCCI的pattern其实就是两个G。。
我有一个爱名牌的姐妹,竟然都不知道^^
简单的GG点点,都画到肩酸手软。。
第二次用金粉,还是狼狈不堪。。
看看巧克力部分,还是沾了不少金粉,破坏了外观。。

无论如何,也是我很大的尝试^^