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Monday, July 26, 2010

性感海滩。。




哈哈。。。。。我两个星期没更新了。。。
压力解除了,赶紧把市集过后做的蛋糕放上来。。
首先来个性感海滩。。
谢谢Mannissa再次的支持。。
因为他的男友很爱吃,所以要求我做些吃的。。
然后我给他一个idea就是海边野餐。。。
呵呵。。。这两个性感造型很受欢迎。。
G奶美女和色色眼神的型男。。

沙滩原本想用饼干碎就会很像,后来忘了买饼干。。
就用之前买的金色糖代替,有金沙滩的感觉吗?^^

Wednesday, July 14, 2010

三层结婚蛋糕 3 tier wedding cake



非常喜欢Alex帮我拍的这张照片,特地偷来这里存起来。。呵呵。。
这个蛋糕是在市集前一天赶着弄的。。
前几天都在忙着杯子蛋糕的装饰,还好之前怕赶不及就买了现成的糖花束。。

很久以前就买了maroon猪肝红的彩带,心里一直很想做一个这个颜色的结婚蛋糕。。
因为我本身超爱猪肝红。。
也特地买了猪肝红的色素。。

蛋糕底板是前一天做的。。两个12"的蛋糕板,用双面胶黏在一块。。。
涂上少许piping jelly(使翻糖黏上),盖上翻糖。。
把多余的切掉。。
然后找一个适合的彩带围起来。。
旁边是用crimper一个一个夹的

开始盖翻糖,由于下面一层是10"蛋糕,高度是4"。。
如果要盖翻糖就得捍出18"的翻糖。。。晕~~
因为我很累了,所以底层就采取懒人法,捍出一片翻糖,
用做黄梨酥的捍面棍捍出线条。。
切出一片片,盖上假蛋糕体。。是不是快多了,而且不用那么累。。

接下来是8"蛋糕,也是4"高,所以要捍出8"+4"+4"=16"宽的翻糖。。
就像盖真蛋糕一样,盖上假蛋糕体。。



最上面那层也一样,6"+4"+4"=14"
捍出14"的翻糖盖上,发现越小越高的翻糖越难盖。。
第一次因为捍太薄,铺平的时候裂开了。。
所以盖两次,第二次也算不成功,没办法盖好,所以蛋糕后面其实藏着皱摺。。

三层盖翻糖完成后,第一和第二层就围上彩带。。
然后下面用猪肝红色的小花点缀。。
上面插上我事前准备的糖花,就大功告成了。。
上面的粉红彩带是为了遮掩插花的洞洞。。呵呵。。

整个过程大概花了2-3小时(我忘了)
就是说盖假蛋糕比盖真蛋糕容易多了。。
有空可以买多些假蛋糕回来练习。。

Tuesday, July 13, 2010

怡保第二届创意市集手工展-Art Inspiration Street

为期两天的创意市集圆满结束了。。
这一次主办单位很棒,除了报纸有宣传外,还加了现场教学,抽奖,比赛等
吸引了不少家长带孩子来参与。。
我们档口准备摆档的作品固然辛苦,但可以顺利完成这次的市集,还是得谢谢主办的几位努力的朋友们。。谢谢Jennifer Wing,谢谢Alex,谢谢Anthony等。。
也认识了更多热心手作的朋友^^

我这次准备了约100份翻糖饼干送人,100杯cupcakes摆卖。。
成绩不错,主要也让更多朋友认识了翻糖是什么。。
也做了第一次的尝试--三层假蛋糕display。。
因为时间关系,上面的那束花是买现成的。。
还有十一款不同的cupcakes design。。。

下一次的市集应该落在12月,但我那个月会很忙,所以不打算参加了,还蛮可惜。。。
但很希望这类的活动能在怡保发扬光大,继续的举办下去^^





Monday, July 5, 2010

Barney两款蛋糕



各位博友们,很抱歉啊!最近懒根严重浮起。。
完全提不起劲写博客。。
由于创意市集也快到了,脑子里都是市集要展示的idea。。
先送上上个星期的作品,谢谢大家支持哦^^