红玫瑰两层十周年蛋糕

一段时间没更新了，最近都在赶年饼，每天晚上都跟烤箱谈恋爱。。
周末更是一早对到晚，搞得我皮肤粗糙了，黑头也变多了。。哈哈。。。
这个蛋糕是我同事订的，她和老公结婚10周年。。
Idea来自网路上类似的，而杯子就是自己的想法。。
原本是用香槟杯，很美，可是上层会摇摇欲坠，很危险。。
最后只好改用矮一点的杯子，还是不很稳定。。
那些结婚蛋糕到底是怎样摆的？？搞不懂。。。哈哈
用剩的蛋糊也做了9杯杯子蛋糕，加点装饰。。
后来才发现那个杯子和蛋糕真的不相称。。^_^
鲜红色的翻糖真的很不容易染，加了又加，还是没有我要的效果。。
我是在前一天染色的，隔天做的时候，颜色却变鲜艳了许多。。
这才知道，如果要做深色的翻糖，是需要前一两天染色。。
而且加了很多色素的翻糖比较粘手，不易操作，要一直上糖粉防粘。。
可是糖份多了，蛋糕就显得脏脏的。。全部完成后，就要用小刷子刷掉糖粉。。