简单易煮菜肴

介绍这款简单的菜肴给大家^_^
因为我是上班族，10点上班，孩子12点半上小学下午班。。
大多是我12点打包饭盒回家给他吃，然后载他上学。。
但饭盒吃多了也会腻。。
所以如果前一天有剩饭，隔天就炒一个菜，配饭吃就一餐了。。

把瘦肉剁碎，加少许盐和胡椒粉腌一下。。
菜心切段，鸡蛋打散。。。
炒香肉碎后加入打散的鸡蛋，煎至熟，盛起。。
然后爆香蒜米葱头仔碎，加入菜心快炒，用蚝油调味。。
加水打芡，盛在鸡蛋上面即可。。^_^

这是有一次去我姐卖包的档口，我姐介绍我吃附近的一档煮炒。。
我觉得这样吃很好吃，鸡蛋吸收了芡汁，相当美味。。
而且只是一道菜，有肉，青菜，蛋，配饭就很好吃了^_^
因为我赶时间，材料不足，不然炒菜时加上葱头和萝卜会更好看。。

周末的成品。。爱心饭盒，卡士达栗米面包

上个周末非常的忙碌，虽然两个孩子都不在，但我好像也没停过 。。。
一早吃了早餐，就去tesco扫货，回家就炒饭，做了两个便当给姐姐和大儿子。。
因为我的大儿子上学期考第一，我就在他的“蛋盖饭”上写For my No.1
希望他明白，虽然我常唠叨他，但他还是我心目中的第一。。
过后就做了两种面包，一种是基本甜面团，馅料是instant custard 和牛奶调好，
再加上罐头甜栗米。。
还有一款甜薯面包，但我因为赶着上班，竟然忘了拍照。。。可恶。。
甜薯面包我觉得做得还蛮成功的，看来多几天再做一次，到时一定拍照给你们看。。

爱心便当--蛋盖饭（因为蛋皮包不到）

custard sweet corn bun--卡士达栗米面包

内馅觉得放太多，吃的时候有点腻。。

香嫩炒蛋，健康鸡胸肉炒杂

最近没什么做蛋糕，反而常煮饭，却没想到八家常菜搬出来分享。。
哈哈。。。现在还来得及吧^_^

老公很爱吃煎得熟熟干干的鸡蛋。。
而我就偏爱大火快炒的香嫩鸡蛋。。^_^
孩子们也很爱吃哦！！

我喜欢把菜肴切成小块的。。。小孩子比较易吃。。
这是用鸡肉丁，香菇丁，马铃薯丁，红萝卜丁炒的。。
加些盐，蚝油，胡椒粉调味。。
中小火稍微焖一下即可。。。。

炸肉丸

~炸肉丸~

肉碎加少许盐，麻油，胡椒粉，栗粉，搅均待约半小时。。
加入绞鱼肉，搅均，粘上炸鸡粉，用热油炸至金黄即可。。。

我们一家都很爱吃。。。外脆内软的^_^