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Thursday, June 3, 2010

歌剧院蛋糕Opera



歌剧院蛋糕,食谱来自美味DIY
把海绵蛋糕横切5薄片,一层咖啡牛油糖霜,一层巧克力甘纳许以此类推。。
外层我用咖啡鲜奶油,把蛋糕抹平整后,淋上巧克力甘纳许。。

最近都在做翻糖蛋糕比较多,好想念挤花。。
这次就试试没用过的叶形挤花嘴。。中间和围边都有挤,照片看不太出来。。
装饰巧克力是模型做的。。
还有烘香的核桃,沾上融化巧克力。。

好喜欢这类蛋糕,浓郁的巧克力和咖啡香。。我吃了有3块吧。。胖死了^_^


3 comments:

  1. 哇!好美的蛋糕哦!
    上面那层甘那许看上去很美、很滑。
    而且这个还是我最喜欢的蛋糕之一。

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  2. 太有水准了!真的难怪莫妹妹一直封你为偶像。。可有想过做一个大蛋糕送给你的偶像S.H.E呢?

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  3. 凶妈妈。。。有啊,一直想做个S.H.E蛋糕,还没行动,我看不可能送到给S.H.E吧,只能做来收藏。。^^

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