马头蛋糕

第一次做这种sculpture cake..
一开始对着四方形的蛋糕，真的毫无头绪到底那些人是怎么切成马形的。。
后来都想不出了，就不管这样多，切下去，东砌西凑的。。
终于还是成功了。。^^
整个大部分是巧克力翻糖，头发是加了可可粉的butter cream^^