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Sunday, June 6, 2010

新尝试----祝寿蛋糕~





谢谢Nicol给我又一个新的挑战。。
第一次做寿桃,第一次做两层的鲜奶油蛋糕。。

原本想说买现成的寿桃,买回来了发现小又不够小,大也不够大。。
不符合我想要的设计,最后还是鼓起勇气,自己做。。
以为很难的东西。。
动手做后,才发现简单得很。。
搓个圆圆的,再把一段搓尖,用刀背由下往上割一痕。。
再用色粉上色。。
色粉是我之前在一家烘焙材料店看到便宜的。。
才两块多一罐。。
应该是人家做包子用的吧。。比较粗糙的粉。。
之前用来刷花朵,不管用。。
这次竟然很适。。
起初刷的时候并没有很上色,放了一晚,颜色就越来越深了。。
可能是翻糖带点湿气,把色粉融化了再吸收进去。。
大的寿桃有点太尖了,下面配一点黄色,有像吗?

水果摆设有问题,前面一半是草莓,后半是peach。。
结果拍照只拍得到草莓。。呵呵。。

大致上是这样,其实每次很想拍细节给大家参考。。
但每次一开工,就全情投入,什么都忘了~~呵呵
我想要等孩子大一点,教他拍照好了。。

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