向日葵结婚蛋糕 Sunflower Wedding Cake

 美丽的向日葵，送给美丽的Carmen，在美丽的向日葵婚礼^^

这是第三次做结婚蛋糕了。。

之前做的三层结婚蛋糕似乎很容易。。

但真正用蛋糕来做，最难的就是盖翻糖。。

最下面那层是10"x4"，所以要捍一片18"的圆形翻糖才能覆盖整个蛋糕。。。

用了1kg的翻糖，当我拿起要盖上蛋糕时，因为翻糖的重量。。

把中间的部分拉扯变薄了。。所以盖上时，中间因为太薄而看到里面的蛋糕体。。

还好要盖上的第二层，所以没有影响。。

底下两层都要打桩，就是在蛋糕里插上5支木棍(有点像筷子的厚度)

因为过程太过于心急，所以没有拍下照片。。

第二层也有问题，也是因为太心急，翻糖没有揉好。。

以至于盖上翻糖的时候，翻糖有些地方干裂，很难看。。

第三层大致上没什么问题，就是盖上后，在中间插上一支有三层蛋糕长度的木棍。。

以防在运送蛋糕过程，蛋糕移位。。。

蛋糕我是分开盖翻糖，最后叠在一起。。。

然后再围上青色的纸绳。。

最后才制作太阳花。。

那天我很赶，所以完全没拍照。。

就是做一朵，粘一朵。。

我是打Royal Icing来做黏胶，这个蛋糕去到KL都还是很美。。

用Royal Icing真的把花粘得很牢。。

大致上就是这样了，虽然蛋糕很多瑕疵。。

但是过程和结果我都很享受。。

也在此祝福我的好友Carmen拥有比我幸福的婚姻生活^^

*请点击看原图^^