可爱杯子蛋糕^_^

今天是小儿子的托儿所举办儿童节，我很早就打算做杯子蛋糕。。

第一次做装饰的杯子蛋糕，也不知道用什么蛋糕体。。
想说方便一点，就买了一包Sponge Mix。。
但我每次做SpongeMix的，蛋糕出炉后都会回缩，不懂是不是烤不够。。
这次也不例外，一包粉分两次，第一次(20个)全都缩成半杯了。。
一概不能用，真失败，除了烤不熟，也打发的不够(因为用电动）
第二次，用手提电动，靠自己的手臂搅啊搅的，总算打发的比较好。。
烤的时间也放长一点，成果比较好，回缩一点而已。。
是不是烤20杯的原因，烤的时间要更长？？

由于学校有40人，之前的20杯搞砸了。。
所以还欠20杯，粉却用完了。。
没办法，还是要做回自己的海绵蛋糕配方，心想一开始就用这个不就得了吗。。
晕～～
结果自己做的海绵杯子蛋糕比较好看，不会回缩。。

然后就做装饰，我的奶油糖霜是用:
100g Krimwell
100g Butter
约150g icing Sugar
2-3 大匙 鲜奶

做法 ：Krimwell+Butter打发后分3次加入糖粉，间中可以试下甜度。。
最后徐徐加入牛奶打至滑。。
加入自己喜爱的颜色，用挤花袋挤出各种花式^_^

这个就是失败了的杯子蛋糕，成了我们的早餐^_^