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Friday, October 9, 2009

第一次做Pizza



第一次自己做pizza。。。
实在太好吃了,比外面几十块的好吃。。
自己做便宜好多,而且可以放很多料,放自己想吃的。。
面团食谱是来自星厨房 ,做法有一些不一样。。
我把材料乘二。。做了两份不同口味的

高筋面粉 150 克
幼糖 1 + 1/2 小匙
盐 1/4 小匙
奶粉 1 小匙
即溶酵母 3/4 小匙
温水 100 毫升
白油 8 克

1.把白油以外的材料揉成面团。
2.加入白油揉至光滑有弹性。
3.盖上湿布发酵40min。
4.把发酵好的面团取出,捶打排气,静置15min。
5.把面团杆平,用叉子在面团表面叉洞。
6.铺上自己喜欢的材料,再铺上芝士。
7.用200度C烤约20分钟或至表面金黄色即可。

我做了两款。。一个是Tuna,一个香肠的。。
我的材料放的不够多,尤其是芝士,因为mozerella很贵,舍不得放。。
结果没有拉丝,吃得不够尽兴。。
下次我一定把他铺的满满的,尤其是芝士。。。哈哈





3 comments:

  1. 来吃批萨咯!~~
    可是我不要吃青椒可以吗?……:P

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  2. hsling,怎么又一个蜡笔小新???
    我很喜欢,可是孩子不喜欢。。

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  3. 我认为有青椒的pizza特别美味呢!哈哈!
    星,你可以把青椒挑出来给我 ^.^

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