美味双色曲奇

材料A：110g面粉，10g卡士特粉，1/8小匙盐（一起筛过）
60g牛油/菜油，50g糖粉（筛过），1/2粒蛋黄，1/2小匙香草精

材料B：110面粉，10g可可粉，1/8 小匙盐（一起筛过）
60g牛油/菜油，60g糖粉（筛过），1/2粒蛋黄，1/4即溶咖啡粉加入1/2小匙滚水、

做法：
1）A：牛油加入粉中拌均，加入糖粉，蛋黄和香草精，搅拌成一软团，放入冰箱，休息15分钟。
2）B：牛油加入粉中拌均，加入糖粉，蛋黄和咖啡液，搅拌成一软团，放入冰箱，休息15分钟。
3）将A和B捍成同一长度之长方形，抹上蛋白，然后叠好，卷成长柱形，包好放入冰箱隔夜待硬。
4）取出，切成3mm厚片，用180。C烘至金黄色。

这食谱原本是用卷的，我觉得做成格子更好看 ^_^

我的‘减肥餐’。。。
吃了两天，结果今天舌头起泡了。。
发热气。。。